HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。91MfNrsS4vL._AC_UF350,。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking : Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - 6 Volume Set。【美品】カートコバーン写真集　ザ・ラストセッション。洋書 Roland Bilheux et ALain Escoffier。No316 希少 古書 洋書 絵本 児童書　アンティーク　ビクトリア　詩集　童謡。洋書 John Beer Coleridge's Poetic Intelligenc。bizarre TASCHEN 洋書 ※送料無料　即購入可。洋書　ART of the 20 Century TASCHEN ハードカバー。魔道祖師　ラジオドラマ完結記念　原画集　猫耳FM。Ricky Adam Destroying Everything 洋書　写真集。英語洋書　醜の歴史　美の歴史　ウンベルト・エーコ